Simple cuve
Capacité : 12L
Puissance : 11.3kW gaz, 23Kg/h frites surgelées
Allumage piezzo
Capacité : 2 niveaux GN1/2
Puissance : 2.5kW 230V Monophasé
Commandes électromécaniques
Capacité 2x GN1/1
Surface de chauffe en aluminium
Puissance 1.5kW 230V Monophasé
Capacité 3x GN1/1
Surface de chauffe en aluminiumÂ
Puissance 2.4kW 230V Monophasé
Capacité 4x GN1/1
Surface de chauffe en aluminium
Puissance 2.75kW 230V Monophasé
Capacité 6 niveaux GN2/1
Puissance : 9kW 400V Triphasé
Système de remplissage d'eau automatique
Production de vapeur par générateur
Capacité 6 niveaux GN1/1
Puissance : 9kW 400V Triphasé
Système de remplissage d'eau automatique
Production de vapeur par générateur
Compatible GN1/1Â
3 zones de cuisson indépendantesÂ
Puissance 4.5kW 400V Triphasé (commutable en 230V Monophasé)
Fonction Cook & Hold
Système de chauffe Hi-LightÂ
Cuisson directe sur les résistances
Zone de cuisson : 450x590mm
Puissance : 8.4kW
Température : 90 à 400°C
Cuisson directe sur les résistances
Zone de cuisson : 730x590mm
Puissance : 13.4kW
Température : 90 à 400°C
2 zones
Capacité : 16L
Puissance : 23kW gaz, 40Kg/h frites surgelées
Allumage piezzo
Commande avec bouton rotatif
Capacité : 25L
Puissance : 30kW gaz, 48Kg/h frites surgelées
Allumage piezzo
Commande avec bouton rotatif